摘要：基于“酒文化”素材为乙醇性质知识教学整体设计组织线索的构想。 将相应情境科学有序整合，依据情境提出不同层次问题，串联追问、过渡衔接、质疑探究，发挥了“酒文化”情境作为乙醇性质知识建构与认识的载体作用，实现了“酒文化”中品味化学设计特色。
关键词：乙醇；酒文化；情境教学
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