《生活中两种常见的有机物》第一课时乙醇公开课教学设计

【教材分析】:

本节内容及在教材中的地位和作用

《乙醇》是高中化学人教版必修二第三章第三节第一课时的内容。乙醇是高中阶段学生是继学习烃类化合物——甲烷、乙烯、苯之后,接触的第一种烃的含氧衍生物。它是联系“烃”与“烃的衍生物”的桥梁,在有机物的相互转化中处于核心地位。学好本节内容对进一步学习有机化学的学生打下最基本的知识基础,了解有机化学的主要研究方法,初步认识官能团与有机物性质的关系。同时它也是与生产、生活、社会密切联系的典型的烃的衍生物。因此,本节内容是全章的重点之一。

【教学目标】:

1、知识与技能:

 (1)了解乙醇的物理性质和在生产生活中的应用。

 (2)掌握乙醇的分子结构和化学性质。

2、过程与方法:

 (3)通过实验探索学习,获得乙醇的结构、性质之间的关系。从而了解学习和研究化学问题的一般方法和思维过程。

 (4)通过比较煤油、水和乙醇结构、性质的差异,认识官能团决定有机物的性质。

3、情感态度价值观:

(5)学会由事物的表象分析事物的本质. 通过动手实验,提高实验能力、观察能力和对实验现象的分析能力。

【重点】: 乙醇的组成,乙醇的氧化反应.

【难点】:使学生建立乙醇的立体结构模型,并能从结构角度初步认识乙醇的氧化这个重要反应.

【教学方法】: 1、探究法   2、情境激学法   3、直观教学法

【教学过程】

教学活动

学生学习活动

设计意图

情境引入

1.播放醉拳2的一段视频

问:成龙喝的是什么,为什么可以燃烧?

 

2.对乙醇的了解大家知道多少?要解决这个问题,我们今天一起来学习第三章第三节的内容:生活中两种常见的的有机物——乙醇。

板书:乙醇

师生共同总结乙醇用途和物理性质

一.物理性质

1.观看回答

 

2.学生讨论

 

 

  1. 激发兴趣

 

  1. 激发学生思考,引起共鸣

探究1

乙醇的分子结构

1.请根据乙醇的分子式 C2H6O ,结合C, H, O三种元素的成键数目,小组讨论推测乙醇可能的结构,并动手组装所有可能结构的球棍模型。

 

 

2.思考:这两种分子里的氢跟烃分子(如:甲烷、乙烷、

煤油)里的氢以及水分子里的氢有什么异同吗?乙醇分子可能是哪一种结构呢?

 

1). Na和H2O反应可以生成氢气。

2). Na和CH3CH3不能反应生成氢气。

思考:钠与哪种结构反应会放出氢气?

1.动手组装所有可能结构的球棍模型,并写出可能的结构式。

 

2.通过结构对比分析乙醇可能结构

1.培养学生的动手能力、从感官上加深对乙醇结构的理解

 

2.引发学生思考,由性质推导结构

探究2

对比:钠分别于放入水和乙醇中的现象对比

 

板书:二、乙醇的分子结构

1.演示实验

2.思考:

1)由实验现象推断乙醇的结构并引入乙醇的化学性质

2)对比乙醇与水中氢的活性强弱

 

1.体验探究的过程和方法。

 

2.培养学生观察能力和对实验现象的分析能力

 

板书:三、化学性质

  1. 与金属钠反应

2CH3CH2OH + 2Na        2CH3CH2ONa + H2

思考:由结构分析断键方式(断开O-H键)

设问:除了钠与其他活泼金属能否反应?

2.过渡:近来,“低碳经济”在媒体上出现的几率越来越高,何为低碳经济?低碳经济是以低能耗、低污染、低排放为基础的经济模式。

  乙醇作为一种新型可再生的清洁燃料,越来越受到重视,例如乙醇汽油已被广泛应用。

  1.  

点燃

氧化反应

 

① 燃烧 CH3CH2OH +3O2            2CO2 + 3H2O

思考:此反应中乙醇的断键方式

3.过渡:焊接银器、铜器时,表面会生成发黑的氧化膜,银匠说,可以先把铜、银在火上烧热,马上蘸一下酒精,铜银会光亮如初!这是何原理?

  1. 学生写方程式

 

 

2.学生思考

 

 

 

写方程式

 

3.学生思考

1.重点强化

 

 

 

 

2.引出乙醇的可燃性

 

 

 

 

 

引发学生思考

3.激发学生探究的欲望

探究3

1.②乙醇的催化氧化

 向一支试管中加入3—5mL乙醇,取一根10—15cm长的铜丝,下端绕成螺旋状,在酒精灯上灼烧至红热,插入乙醇中,反复几次。

观察铜丝的变化,小心闻试管中液体产生的气味。

  1. 实验现象    

反应方程式

醇的催化氧化机理(播放视频)

 过渡:怎样检测酒架,展示酒精探测器

3.③可被强氧化剂氧化

可使酸性高猛酸钾溶液褪色

  1. 汇报实验现象分析原因

 

  1. 书写方程式

 

  1. 重点强化

难点突破

  1. 利用所学知识解决实际问题

 

  1. 理论联系实际激发兴趣

官能团定义

观察比较乙醇与乙烷结构:

  1. 观察对比

 

引导学生总结知识 。

思维导图

本节课重难点知识

 

1.观看

 

 

2.学生思考、归纳总结

 

引导学生总结知识 ,使零乱的知识有序化 、系统化、结构化 ,并由部分向整体深化

 

作业布置

1. 教材P76-1.2.3.

2.结合下一节课《乙酸》内容,查找资料解释为什么“酒是陈的香”?

记录

  1. 巩固本节内容。
  2. 为下一课学习乙酸做好铺垫

首尾呼应

1.问:能否用工业酒精代替酒精饮料?

与开始课的视频呼应

 

2.酒精对人体的利与弊!不可过量饮酒!

 

学生回答

 

学生参与

让学生认识事物的两面性

        

 

 

【书设计】:第三章第三节—乙醇

 

 

一、乙醇的物理性质

 

二、结构   分子式C2H6O     结构式       

          结构简式CH3CH2O

或 C2H5OH       

三、化学性质1、与金属反应2CH3CH2OH + 2Na        2CH3CH2ONa + H2

 

Cu

            2、氧化反应①燃烧

 

                       ②催化氧化总式:2CH3CH2OH + O2         2CH3CHO+2H2O

                   ③可被强氧化剂氧化

 

 

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