《生活中两种常见的有机物》第一课时乙醇公开课教学设计
【教材分析】:
本节内容及在教材中的地位和作用
《乙醇》是高中化学人教版必修二第三章第三节第一课时的内容。乙醇是高中阶段学生是继学习烃类化合物——甲烷、乙烯、苯之后,接触的第一种烃的含氧衍生物。它是联系“烃”与“烃的衍生物”的桥梁,在有机物的相互转化中处于核心地位。学好本节内容对进一步学习有机化学的学生打下最基本的知识基础,了解有机化学的主要研究方法,初步认识官能团与有机物性质的关系。同时它也是与生产、生活、社会密切联系的典型的烃的衍生物。因此,本节内容是全章的重点之一。
【教学目标】:
1、知识与技能:
(1)了解乙醇的物理性质和在生产生活中的应用。
(2)掌握乙醇的分子结构和化学性质。
2、过程与方法:
(3)通过实验探索学习,获得乙醇的结构、性质之间的关系。从而了解学习和研究化学问题的一般方法和思维过程。
(4)通过比较煤油、水和乙醇结构、性质的差异,认识官能团决定有机物的性质。
3、情感态度价值观:
(5)学会由事物的表象分析事物的本质. 通过动手实验,提高实验能力、观察能力和对实验现象的分析能力。
【重点】: 乙醇的组成,乙醇的氧化反应.
【难点】:使学生建立乙醇的立体结构模型,并能从结构角度初步认识乙醇的氧化这个重要反应.
【教学方法】: 1、探究法 2、情境激学法 3、直观教学法
【教学过程】
教学活动 | 学生学习活动 | 设计意图 | |||||||
情境引入 | |||||||||
1.播放醉拳2的一段视频 问:成龙喝的是什么,为什么可以燃烧?
2.对乙醇的了解大家知道多少?要解决这个问题,我们今天一起来学习第三章第三节的内容:生活中两种常见的的有机物——乙醇。 板书:乙醇 师生共同总结乙醇用途和物理性质 一.物理性质 | 1.观看回答
2.学生讨论
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探究1 | |||||||||
乙醇的分子结构 1.请根据乙醇的分子式 C2H6O ,结合C, H, O三种元素的成键数目,小组讨论推测乙醇可能的结构,并动手组装所有可能结构的球棍模型。
2.思考:这两种分子里的氢跟烃分子(如:甲烷、乙烷、 煤油)里的氢以及水分子里的氢有什么异同吗?乙醇分子可能是哪一种结构呢?
1). Na和H2O反应可以生成氢气。 2). Na和CH3CH3不能反应生成氢气。 思考:钠与哪种结构反应会放出氢气? | 1.动手组装所有可能结构的球棍模型,并写出可能的结构式。
2.通过结构对比分析乙醇可能结构 | 1.培养学生的动手能力、从感官上加深对乙醇结构的理解
2.引发学生思考,由性质推导结构 | |||||||
探究2 | |||||||||
对比:钠分别于放入水和乙醇中的现象对比
板书:二、乙醇的分子结构 略 | 1.演示实验 2.思考: 1)由实验现象推断乙醇的结构并引入乙醇的化学性质 2)对比乙醇与水中氢的活性强弱
| 1.体验探究的过程和方法。
2.培养学生观察能力和对实验现象的分析能力。
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板书:三、化学性质
2CH3CH2OH + 2Na 2CH3CH2ONa + H2↑ 思考:由结构分析断键方式(断开O-H键) 设问:除了钠与其他活泼金属能否反应? 2.过渡:近来,“低碳经济”在媒体上出现的几率越来越高,何为低碳经济?低碳经济是以低能耗、低污染、低排放为基础的经济模式。 乙醇作为一种新型可再生的清洁燃料,越来越受到重视,例如乙醇汽油已被广泛应用。
① 燃烧 CH3CH2OH +3O2 2CO2 + 3H2O 思考:此反应中乙醇的断键方式 3.过渡:焊接银器、铜器时,表面会生成发黑的氧化膜,银匠说,可以先把铜、银在火上烧热,马上蘸一下酒精,铜银会光亮如初!这是何原理? |
2.学生思考
写方程式
3.学生思考 | 1.重点强化
2.引出乙醇的可燃性
引发学生思考 3.激发学生探究的欲望 | |||||||
探究3 | |||||||||
1.②乙醇的催化氧化 向一支试管中加入3—5mL乙醇,取一根10—15cm长的铜丝,下端绕成螺旋状,在酒精灯上灼烧至红热,插入乙醇中,反复几次。 观察铜丝的变化,小心闻试管中液体产生的气味。
反应方程式 醇的催化氧化机理(播放视频) 过渡:怎样检测酒架,展示酒精探测器 3.③可被强氧化剂氧化 可使酸性高猛酸钾溶液褪色 |
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难点突破
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官能团定义 | |||||||||
观察比较乙醇与乙烷结构: |
| 引导学生总结知识 。 | |||||||
思维导图 | |||||||||
本节课重难点知识
| 1.观看
2.学生思考、归纳总结
| 引导学生总结知识 ,使零乱的知识有序化 、系统化、结构化 ,并由部分向整体深化
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作业布置 | |||||||||
1. 教材P76-1.2.3. 2.结合下一节课《乙酸》内容,查找资料解释为什么“酒是陈的香”? | 记录 |
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首尾呼应 | |||||||||
1.问:能否用工业酒精代替酒精饮料? 与开始课的视频呼应
2.酒精对人体的利与弊!不可过量饮酒!
| 学生回答
学生参与 | 让学生认识事物的两面性 | |||||||
【书设计】:第三章第三节—乙醇
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一、乙醇的物理性质
二、结构 分子式C2H6O 结构式
结构简式CH3CH2O
或 C2H5OH
三、化学性质1、与金属反应2CH3CH2OH + 2Na 2CH3CH2ONa + H2↑
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2、氧化反应①燃烧
②催化氧化总式:2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO+2H2O
③可被强氧化剂氧化
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